Шиповник

Плоды шиповника богаты витамином С в них аскорбиновой кислоты в десять раз больше, чем в смородине. Есть в шиповнике также каротин, витамины В2, К, различные сахара, дубильные вещества, органические кислоты, главным образом лимонная, а также жизненно важные микроэлементы. В большом количестве в шиповнике содержатся марганец, железо, медь и хром.
Плоды этого растения обладают желчегонным, противовоспалительным и мочегонным действием. Содержащиеся в них вещества регулируют деятельность желудка и кишечника, способствуют укреплению стенок капилляров, уменьшению их проницаемости.
Из свежих плодов готовят сироп или экстракт, различные витаминные концентраты. Они идут на приготовление поливитаминных препаратов. Масло из плодов шиповника применяется для заживления ран. А настой из плодов шиповника используют как источник витаминов, легкое мочегонное и желчегонное средство.
В домашних условиях настой шиповника готовят так: промытые холодной водой плоды заливают кипятком (одна столовая ложка на полтора стакана воды), кипятят в эмалированной посуде под крышкой 10 минут и настаивают в течение 6—8 часов. Плоды шиповника можно залить кипятком в небольшом термосе и настаивать 6—8 часов. Пьют настой по полстакана два раза в день.